Pokud skutečně chcete ochutnat kvalitní víno, tak máme pro vás tip

Existuje mnoho různých zemí, kde se vyrábí vína ve vysoké kvalitě. K nim se přirozeně řadí i naše česká vinařství. Nicméně pokud se tak trochu mrkneme do zahraničí, tak rozhodně nás překvapí i jiné státy, například Portugalsko nebo Francie. Zde rozhodně s výběrem chybu neuděláte. Bohatý výběr skvělého moku je vhodným doplňkem na sváteční stůl

Jak se vyznat ve víně

Tak samozřejmě to není jen o tom, jestli bude mít víno odlišnou barvu, ale spíše je to o chuti, vůni a rozhodně o kvalitě, která rozhodne o tom, zdali se znovu vypravíte pro stejnou láhev. Každá láhev by měla být opatřena etiketou, kde by mělo být co nejvíce informací o tom, co si vlastně kupujete a rovněž z jaké vinařské oblasti. Portugalská vína jsou velmi chutná, což není divu, protože se do výroby promítá specifické místní klima, technologie, a dokonce i svahy. Přirozeně bez bohatých zkušeností a správné odrůdy vinné révy by se to neobešlo. Francouzské víno má úplně jinou a odlišnou technologii výroby, nicméně díky dlouholetým zkušenostem si vinaři dokázali vypěstovat odrůdy podle půdy, což hodně ovlivnilo kvalitu vín. Navíc Francie vína velmi přísně kontroluje, ale na druhou stranu je znají po celém světě.

Výroba portského vína je rovněž zajímavá

V tomto případě se bobule hroznů nelisují, ale rovnou se nasypou do velkých žulových van. Aby bylo portské víno skutečně kvalitní, tak se do van dávají bez třapin a teď přijde to nejdůležitější. Lagares, to je právě žulová vana je připravena na to, aby nastal první proces výroby portského. Opatrně se totiž na bobule šlape. Jednoduše na ně působí lidská váha. To je tradiční postup, ale samozřejmě častokrát nastoupí i moderní technologie. Do portského vína to ještě bude dlouhá cesta, ale v tomto případě vznikne rmut, který se doplňuje vinnou pálenkou. Ta zastaví fermentaci a výsledek se uživatelé dozvědí až během příštího roku na jaře. Jinak sklizeň révy se provádí jako u nás koncem srpna.

Kde se hroznům daří

Tak nejlepší je pro ně údolí řeky Douro, kde má réva ideální podmínky pro svůj růst a zrání. Ale pozor i kopcovité svahy Vinho Verde dovedou překvapit a vychutnat si odsud můžete v překladu zelené víno. Prodej vína je celkem běžný po celé naší republice, ale ty nejlepší láhve naleznete ve vybraných vinotékách nebo e-shopech. Jsou sice o trochu dražší, ale upřímně, za kvalitu a tu lahodnou rozplývající se chuť, každý rád připlatí.

Nezávislé recenze a testy neoblíbenějšího zboží.